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，做法做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的酱茄家常酱茄家常问题，接下来我们就一起来看看吧 ！做法做法

本文目录

1. 小容酱茄子做法
2. 酱茄子东北饭店做法
3. 春姐怎么做酱茄子

小容酱茄子做法

做法：

1.将茄子去蒂洗净、视频带皮切成长条段，酱茄家常酱茄家常小红辣椒、做法做法姜、视频蒜分别切末，酱茄家常酱茄家常葱
、做法做法香菜切碎，视频猪肉剁成碎末；

2.肉馅中调入适量料酒；再根据个人口味加入姜末；搅拌均匀后腌制10分钟；

3.平底锅中倒入适量油，烧至7成热时放入茄子条，煸炒变软后
，盛出备用；锅中留少许底油，放入肉馅煸炒至变色；加入海天黄豆酱；

4.与肉末混合炒匀 ，盛出待用；炒好的茄条放入盘中，再依次将葱末
、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺在茄条上即可。

酱茄子东北饭店做法

1.材料:茄子5个，色拉油25克，精盐2克  ，大料少许，葱花3克，姜末3克 ，蒜末3克 ，味精2克 ，干红辣椒1个，黄酱20克。

2.酱茄子的做法步骤:

将茄子去蒂，清洗干净，去皮 ，放入平底锅中煎 。

将茄子煎至两面呈金黄色
，煎至八成熟时。出锅 ，装入盘中待用。

将葱姜蒜切成末待用
。

将黄酱加入清水搅拌均匀待用。

热锅放油 ，爆香葱姜末，干红辣椒丝 。加入黄酱 ，精盐 ，大料，白糖 ，料酒，煎好的茄子。

大火烧开，小火慢慢的煨熟，最后加入味精调味 ，撒上蒜末。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

春姐怎么做酱茄子

食材：

茄子250克 、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙 、白糖1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段 、蒜3瓣 、水淀粉2汤匙 、红椒1个 、青椒1个、油适量。

酱茄子的做法  ：

1、蒜切片，红椒切片，青椒切片，葱切段；

2 、茄子去皮
，片成1厘米厚的片，两面均匀打上花刀；

3 、锅中倒适量油，油温烧至6成热 ，然后下入茄子炸透
，捞出；

4 、锅中倒入少许油 ，烧热后下入葱段 、蒜片和黄豆酱炒香，再加入料酒、酱油、白糖 、鸡精、清水和茄片 ，中火煮3分钟；

5 、最后加入味精，用水淀粉勾芡
，装盘即可。

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